Продаётся действующая столовая-производство, расположенная в крупном бизнес-центре, в шаговой доступности от метро Октябрьское поле и Панфиловская, а также рядом с платформой Стрешнево. Данный объект подходит для ведения полноценного общепита и организации питания сотрудников БЦ, а также для запуска небольшого производственного цеха с возможностью расширения.
Помещение занимает 800 м2 со стоимостью аренды 500 тр. Основной зал рассчитан на 150 посадочных мест, что позволяет обслуживать поток до 1000 человек в день. Кухня организована по всем стандартам и нормам СанПиН, разделена на специализированные цеха: горячий, холодный, мучной, заготовочный, а также имеются складские зоны, кладовые, раздевалки для персонала, санузлы и технические помещения. Оборудование полностью укомплектовано и находится в рабочем состоянии, что позволяет готовить горячее питание для 1000 и более человек ежедневно. Электрическая мощность составляет 200 кВт, предусмотрена возможность увеличения, что открывает перспективы для расширения ассортимента или масштабирования производства.
Показатели основаны на фактической деятельности за последние месяцы. Выручка стабильно держится в диапазоне 2,3 - 2,5 млн рублей в месяц. Количество чеков: 200 -230 в день. В сезонный пик ранее фиксировалось до 350 чеков в день. Средний чек: 550 рублей. Фудкост: 28 - 30%, что является оптимальным показателем для данного сегмента. Расходы состоят из аренды 500 тр, коммунальных платежей 100 тр, эксплуатационных расходов на общее отопление и кондиционирование здания 70 - 140 тр в зависимости от сезона, фонда оплаты труда 650 тр на 8 сотрудников. Чистая прибыль составляет около 250 000 ₽ в месяц. Окупаемость при текущей загрузке — 15 месяцев.
Данная столовая имеет ряд объективных преимуществ. Локация внутри бизнес-центра обеспечивает постоянный поток корпоративных клиентов - сотрудников офисов, которые обедают ежедневно. Нет зависимости от сезонности уличного трафика. Зал на 150 мест рассчитан на большую пропускную способность, и при восстановлении загрузки до пиковых значений 350 чеков в день выручка может вырасти на 50% и более без дополнительных вложений. Есть возможность дополнительно арендовать подвальное складское помещение площадью 400 м² за символическую плату, что позволит организовать полноценное хранение продуктов, снизить закупочные цены за счёт крупных партий и наладить работу с оптовыми поставщиками. Также текущее оборудование позволяет готовить большие объёмы, поэтому можно запустить сторонние направления: контрактное производство для других компаний, доставка обедов в офисы, обслуживание мероприятий, полуфабрикаты, кулинария на вынос. Кухня и зал соответствуют нормам, что минимизирует затраты на перепланировку или ремонт, можно начинать работать с первого дня.
При покупке вы получаете ООО с историей 5 лет, что позволяет сохранить контракты с поставщиками, арендодателем, банком, а также избежать сложностей с открытием нового ИП. Все лицензии и разрешения на деятельность в сфере общественного питания имеются в наличии. Персонал готов продолжать работу с новым собственником, что гарантирует бесшовный переход и сохранение текущего уровня выручки. Оборудование передаётся по акту приёмки-передачи, включая печи, плиты, холодильные шкафы, витрины, кассовые аппараты, систему учёта.
Финансы:
Стоимость: 4 000 000 руб.
Выручка: 2 300 000 руб.
Расходы: 2 050 000 руб.
Прибыль: 250 000 руб.
Площадь: 800 м2
Аренда: 500 000 руб.
Команда: 8 чел.
ФОТ: 650 000 руб
Ср.чек: 550 руб.
Количество чеков: 200 чеков
Фудкост: 28 - 30%
Возраст: 5 лет
Оборудование: 5 000 000 руб.
Окупаемость: 16 мес.
Собственник готов помочь передать бизнес и сопроводить на первоначальном этапе.
Звоните. Подробно проконсультируем и предоставим всю необходимую информацию.
